彰化縣大城鄉衛生所
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颱風期間請注意飲食及環境衛生
2024-07-29
凱米颱風來襲恐挾帶強風豪雨造成停電或淹水，彰化縣衛生局提醒食品業者及民眾，颱風期間應特別注意飲食品衛生安全並做好環境衛生消毒工作，以保障大家的健康：
提醒民眾注意事項：
(一)勿飲用未煮沸過之生水及生食食物。
(二)調理食品前、飯前、如廁後應徹底以肥皂洗淨雙手。
(三)停電時，儘量不要打開冰箱門，避免溫度升高使食物變質，且勿食用解凍過久的食物。
(四)購物時請盡量購買熟食，勿食用泡水或接觸過污水的食物。
(五)豪雨可能導致飲用水濁度上升，必要時，可暫時飲用包裝水。
(六)住宅之蓄水池若淹水，應清洗消毒後再蓄水。
(七)泡水廚房用具及餐具要清洗、沸水滾燙過或消毒後才能使用。
(八)依「清除、清潔、消毒」三步驟，做好環境衛生工作：水退後，先戴手套及膠鞋將垃圾清
除，再以肥皂水清洗牆壁、地面及傢俱表面，最後再用市售漂白水進行消毒工作(泡製方法
請參照瓶身說明)，尤其是可能與食品接觸的地方，如桌面、房內的餐具架、冰箱等。
提醒民眾注意事項：
(一)勿飲用未煮沸過之生水及生食食物。
(二)調理食品前、飯前、如廁後應徹底以肥皂洗淨雙手。
(三)停電時，儘量不要打開冰箱門，避免溫度升高使食物變質，且勿食用解凍過久的食物。
(四)購物時請盡量購買熟食，勿食用泡水或接觸過污水的食物。
(五)豪雨可能導致飲用水濁度上升，必要時，可暫時飲用包裝水。
(六)住宅之蓄水池若淹水，應清洗消毒後再蓄水。
(七)泡水廚房用具及餐具要清洗、沸水滾燙過或消毒後才能使用。
(八)依「清除、清潔、消毒」三步驟，做好環境衛生工作：水退後，先戴手套及膠鞋將垃圾清
除，再以肥皂水清洗牆壁、地面及傢俱表面，最後再用市售漂白水進行消毒工作(泡製方法
請參照瓶身說明)，尤其是可能與食品接觸的地方，如桌面、房內的餐具架、冰箱等。